パン屋の集客方法12選｜Webとリアルで新規・リピーターを掴む成功事例
目次
1. まずはここから！パン屋集客の基本戦略
美味しいパンと素敵なお店作りを土台に、オンラインでの魅力的な発信とオフラインでの素晴らしい体験を両輪で回すことが、人気店への道です。
2. 【オンライン編】明日からできる！パン屋のWeb集客アイデア
オンライン集客には5つの主要な柱があります。Instagram、Googleマップ(MEO)、LINE公式アカウント、ホームページ・EC、そして有料広告です。これらを効果的に活用することで、新規顧客の獲得とリピーター育成に繋がります。
2-1. Instagramで「食べたい！」を引き出す
パンの「シズル感」を伝える写真や動画、パン作りの工程を見せるリール動画、お客様との丁寧なコミュニケーションを通じてファンを増やします。
2-2. Googleビジネスプロフィール（MEO）で地域No.1を目指す
「近くのパン屋」と検索するユーザーに発見してもらうため、正確な店舗情報の登録、魅力的な写真の追加、最新情報の投稿、口コミへの丁寧な返信が重要です。
2-3. LINE公式アカウントでリピーターを育てる
友だち登録特典を用意し、クーポン配信やお得な情報で再来店を促します。フードロス削減にも貢献できます。
2-4. 魅力が伝わるホームページやネットショップを持つ
お店のこだわりやストーリーを伝える「本店」として機能させ、ネットショップ(EC)で全国に販路を拡大します。
2-5. 有料広告で集客をブーストする
新規オープン時やキャンペーン時に、SNS広告やリスティング広告を活用し、ターゲット層へ確実に情報を届け、集客を加速させます。
3. 【オフライン編】口コミを生むお店作りのポイント
Webでの期待を上回る実店舗体験が重要です。入りたくなる外観と魅力的な陳列、スタッフの温かい接客、地域イベントへの参加などが、良い口コミとリピートに繋がります。
4. 集客の悩み、もう一人で抱え込まないで！
日々の業務でWeb集客まで手が回らない場合、専門のツールを活用するのも一つの手です。例えば「TITAN」のようなWeb集客自動化ツールは、広告運用やHP作成をサポートします。
5. まとめ：さあ、ワクワクする集客を始めよう！
繁盛するパン屋は、オンラインとオフラインの施策を組み合わせ、お客様を笑顔にするお店作りを土台としています。Instagram、Googleマップ、LINE、HP、広告などを活用し、集客の第一歩を踏み出しましょう。
「心を込めて作った美味しいパン。でも、どうすればもっと多くの人に届けられるんだろう…」
「新しいお客様に来てもらうには、何から始めたらいいの？」
この記事は、そんな熱い想いを持ちながらも、集客に悩むパン屋のオーナー様に向けて書かれています。
この記事を読めば、たくさんのパン屋さんが実践して成功した、具体的なWeb集客の方法が分かります。難しい専門用語は使わず、「これなら私のお店でもできそう！」と思えるような、明日からの行動につながるヒントが満載です。
※本記事は一般的な情報提供を目的としており、紹介するサービスやツールの料金、機能の詳細は変更される場合があります。最新の情報については、各サービスの公式サイトをご確認ください。また、本記事で紹介する事例の数値は、公開されている出典元の情報に基づいています。
1. まずはここから！パン屋集客の基本戦略
現代のパン屋経営において、Webを活用した集客は欠かせません。なぜなら、お客様の多くがスマートフォンを使い、「近くのパン屋」や「美味しいクロワッサン」といったキーワードで、行くお店を探しているからです。
しかし、忘れてはならないのが、Web集客はあくまであなたのお店の魅力を「伝える」手段だということ。全ての土台となるのは、やはり美味しいパンと、お客様がまた来たいと思える素敵なお店作りです。
オンラインでの魅力的な発信
お店の想いやパンの魅力をSNSやHPで伝え、未来のお客様に「行きたい！」と思ってもらう。
オフラインでの素晴らしい体験
美味しいパン、心地よい接客、清潔な店舗で、お客様を笑顔にし、ファンになってもらう。
この2つが両輪となって、初めてお客様が絶えない人気店が生まれるのです。
2. 【オンライン編】明日からできる！パン屋のWeb集客アイデア
それでは早速、多くのパン屋さんが成功している具体的なWeb集客のアイデアを見ていきましょう！
パン屋のオンライン集客 5つの柱
パンの「シズル感」を写真や動画で伝え、「食べたい！」を引き出す。ファンとの交流拠点に。
Googleマップ(MEO)
「近くのパン屋」で検索するユーザーに発見してもらう、最も効果的な地域集客。
LINE公式アカウント
一度来たお客様と繋がり、クーポンや最新情報で再来店を促すリピーター育成ツール。
ホームページ・EC
お店のこだわりや物語を伝える「本店」。通販機能で全国にファンを広げる。
有料広告
新規オープンやキャンペーン時に、狙った顧客層へ確実に情報を届け、集客を加速させる。
2-1. Instagramで「食べたい！」を引き出す
パンとInstagramの相性は抜群です！焼きたてのパンの写真は、見る人の食欲を直接刺激し、「今すぐ食べたい！」という気持ちにさせます。
「シズル感」あふれる写真と動画
パンの断面、とろけるチーズ、湯気が立つ様子など、五感を刺激する写真や動画を投稿しましょう。
リール動画でライブ感を演出
パン作りの工程やオーブンから出す瞬間は、ユーザーの目を引き、新規顧客獲得の大きなチャンスになります。
お客様とのコミュニケーション
コメントやDMに丁寧に返信しましょう。温かいやり取りが、お店のファンを増やします。
Instagram活用 成功事例
表参道の「amam dacotan」は、「がりっ」「じゅわっ」といった言葉で食感を伝え、お客様の想像力をかき立てています。また、笹塚の「オパン (OPAN)」は、商品の写真だけでなく、焼き上がり時間や定休日といった実用的な情報を必ず投稿することで、お客様の信頼を得ています。
2-2. Googleビジネスプロフィール（MEO）で地域No.1を目指す
「近くのパン屋さん」とGoogleマップで検索された時に、あなたのお店がきちんと表示されることは非常に重要です。このための対策をMEO（マップエンジン最適化）と呼び、無料で始められる最も効果的な集客方法の一つです！
1. 正確な情報を登録
店名、住所、電話番号、営業時間は、絶対に間違えないように登録・更新しましょう。
2. 魅力的な写真をたくさん載せる
パンの写真はもちろん、お店の外観や内装、スタッフの笑顔など、雰囲気が伝わる写真を定期的に追加します。
3. 「投稿」機能で最新情報を発信
「本日の日替わりパン」など最新情報を発信すると、お客様の来店動機に繋がります。
4. 口コミに丁寧に返信
厳しい意見にも誠実に返信しましょう。その姿勢が、他のお客様からの信頼に繋がります。
成功事例
ある都内のパン屋さんは、通勤客向け、ランチ客向けなど時間帯に合わせて投稿内容を変えることで、来店客数を最大30%も増やしたそうです。
2-3. LINE公式アカウントでリピーターを育てる
一度来店してくれたお客様と繋がり続け、リピーターになってもらうために、LINE公式アカウントは非常に強力なツールです。
友だち登録で特別なメリットを
「友だち登録でパン1個プレゼント」など、お客様が登録したくなる特典を用意しましょう。
雨の日クーポンで売上アップ
客足が鈍りがちな日に「雨の日限定クーポン」を配信し、1回で10名以上が来店した例もあります。
フードロス削減にも貢献
閉店間際に「今なら20%オフ！」と通知し、食品ロスを減らしながら売上も確保できます。
成功事例
横浜のあるパン屋さんは、お店がオープンする前から工事中の壁にLINE登録のQRコードを貼り、開店前に400人以上の友だちを集めました。その結果、オープン初日は長蛇の列ができるほどの大成功を収めました。
2-4. 魅力が伝わるホームページやネットショップを持つ
ホームページは、あなたのお店の「インターネット上の本店」です。InstagramやGoogleマップで興味を持ってくれたお客様が、さらに詳しくお店のことを知るために訪れます。
成功事例
地方のパン屋さんがネット販売で2ヶ月で月商100万円を達成した事例や、HPリニューアルで検索アクセスが8倍以上、新規来店が月平均35%も増加した老舗パン屋さんの例もあります。
出典）ネットショップ運営成功事例 ～月商100万円編～ 地方のパン屋が2 … 出典）地元密着型パン屋が実現！SEO対策とコンテンツ戦略で月間 …
2-5. 有料広告で集客をブーストする
新規オープンや季節のキャンペーンなど、ここぞという時には有料広告も効果的です。少額から試してみて、効果を見ながら調整していくのがおすすめです。
3. 【オフライン編】口コミを生むお店作りのポイント
Webでの発信がどれだけ上手くいっても、実際にお店に来てくれたお客様ががっかりしてしまっては意味がありません。オンラインでの期待を上回る「実店舗の体験」こそが、良い口コミやリピートに繋がります。
4. 集客の悩み、もう一人で抱え込まないで！
ここまで、たくさんの集客アイデアをご紹介してきました。
「なるほど、やることはたくさんあるんだな…」
「でも、日々のパン作りで手一杯なのに、こんなに全部できるだろうか？」
そう感じた方もいらっしゃるかもしれませんね。Webでの集客が大切なのは分かっているけれど、何から手をつければいいか分からない、自分でやってみたけど上手くいかない…。そんなオーナー様も、決して少なくありません。
もし、Web広告の運用に難しさを感じていたり、そこまで手が回らなかったりする場合には、専門のツールに頼るという選択肢もあります。例えば、私たち株式会社オールフィットが提供する「TITAN（タイタン）」は、まさにそんな飲食店オーナー様のために開発されたWeb集客の自動化ツールです。
5. まとめ：さあ、ワクワクする集客を始めよう！
パン屋の集客は、一つの正解があるわけではありません。あなたのお店の個性や、お客様の層に合わせて、様々な方法を組み合わせていくことが成功の鍵です。
繁盛するパン屋さんの集客チェックリスト
- ✓Instagramでパンの魅力を最大限に伝える
- ✓Googleビジネスプロフィールで地域のお客様に見つけてもらう
- ✓LINEでお客様と繋がり、リピーターになってもらう
- ✓ホームページで、お店の想いやストーリーを語る
- ✓有料広告を使い、集客に弾みをつける
- ✓全ての土台は、お客様を笑顔にするお店作り
今日からできることは何でしょうか？
まずは、お店のGoogleビジネスプロフィールの情報が最新になっているか確認してみませんか？あるいは、一番美味しそうに撮れたパンの写真を、Instagramに投稿してみるのも良いでしょう。
その小さな一歩が、あなたのお店に新しいお客様を呼び込む大きなきっかけになるはずです。
