お店の物語を世界に届けるための最強ツール、知りたくありませんか？

「うちの店、もっとテレビや雑誌で紹介されたいな…」
「こだわりの料理やコンセプト、どうやったらメディアに伝わるんだろう？」

そんな風に思ったことはありませんか？実は、多くのメディア関係者は、常に新しいお店の情報を探しています。しかし、彼らは非常に多忙で、情報収集にかけられる時間は限られています。
そこで重要になるのが、お店の魅力を１つに凝縮した資料「ファクトブック（プレスキット）」です。

この記事では、テレビや雑誌、Webメディアからの取材依頼をグッと引き寄せる「ファクトブック」の作り方を、具体的な手順と豊富な成功事例を交えて、誰にでも分かりやすく徹底解説します！

さあ、あなたのお店の魅力を最大限に引き出し、メディアに「このお店、取材したい！」と思わせる最強のファクトブック作成を、今すぐ始めましょう！

※本記事は、飲食店の広報活動に関する情報提供を目的としています。掲載内容の実施にあたっては、必ずしも同様の効果が得られることを保証するものではありません。

1. なぜ今「ファクトブック」が飲食店に必要なのか？取材を呼ぶ3つの理由

「うちは小さい店だから、そんな大げさな資料は必要ないよ」と思うかもしれません。
しかし、ファクトブックは、お店の規模に関わらず、現代の飲食店経営において非常に重要な役割を果たします。その理由は大きく3つあります。

2. これさえあれば完璧！メディアが喜ぶファクトブック完全チェックリスト

では、具体的にどんな情報を用意すれば良いのでしょうか。ここでは、メディア関係者の視点に立ち、使いやすさと網羅性を両立させた「究極のチェックリスト」を表形式でご紹介します。
ただの項目リストではなく、それぞれが「なぜ重要なのか」という理由もセットで理解することが、効果的なファクトブック作成の鍵です！

3. 【事例で学ぶ】ファクトブック構成要素別！魅力的な伝え方のコツ

チェックリストの項目が分かったところで、次はその中身をどう魅力的に見せるかです。ここでは、実際の飲食店の事例を参考に、各要素を輝かせるための具体的なコツをご紹介します！

3-1. 基礎情報：信頼の土台を築く正確さ

基礎情報で最も大切なのは、正確かつ最新の情報であることです。ここに間違いがあると、お店全体の信頼性が揺らいでしまいます。
岡山を拠点とする「すし遊館あさひ」の広報資料は、非常に参考になります。運営母体である株式会社やまとの名称、代表者名、1977年という創業年が明確に記載されています。さらに、年商や店舗数といった具体的な数字を示すことで、企業の規模感と成功を客観的に伝えています。
出典）五感を通じてお寿司を体験、回転寿司すし遊館あさひが “ゆめモール西条”に新規出店！ 職人の技を目の前で感じながら江戸前握りを堪能 | 株式会社やまと – アットプレス
出典）会社概要 | 岡山・倉敷の回転寿司 すし遊館
出典）CAFÉ KAIONに興味を持っていただいたメディアの方へ – note

3-2. 物語：メディアが食いつく「フック」を作る

この部分で、あなたのお店は単に食事を提供する場所から、独自の物語を持つブランドへと進化します。メディア関係者の興味を惹きつける「フック」をここで作りましょう。
例えば、東京の予約困難な人気店「鳥長 練馬」は、「電話番号非公開」「特定の予約サイトからのみ予約可能」といった希少性を打ち出すことで、メディアの強い関心を引きつけるという、計算された物語を作り上げています。
出典）鳥長（練馬）のご予約 – OMAKASE
また、大手チェーンの「モスバーガー」は、プレスリリースで「鹿児島県産のさつまいも」や「淡路島産のたまねぎ」など、国産食材へのこだわりを一貫して発信し続けることで、「安全・安心」という揺るぎないブランドイメージを構築しています。
出典）2024年度 – ニュースリリース | モスフードサービス企業サイト

3-3. ビジュアル：百聞は一見にしかず！高品質な写真を用意する

フードメディアにおいて、高品質で、すぐに使える写真は贅沢品ではなく必須条件です。 魅力的な写真がなければ、記事にしてもらえるチャンスを逃してしまうことさえあります。

3-4. メニュー：単なる価格表で終わらせない

メニューの項目は、ただ料理名と価格を並べるだけではもったいない！料理そのものの物語を語る絶好のチャンスです。
ここでも「すし遊館あさひ」の例を見てみましょう。彼らは単にマグロを提供しているのではなく、「一度も冷凍されていない生のままの本まぐろ」と、特定の農法で作られた「木村式自然栽培米『朝日』」という、食材の背景にあるストーリーをセットで提供しています。
これにより、他にはない付加価値と物語を生み出しているのです。
出典）＜新ブランド初出店！！＞ 生本まぐろと自然栽培米のすし遊館あさひが 広島のLECTに4月16日OPEN！外からも見られるまぐろの 解体ショーや職人おもてなし席など初の要素が盛りだくさん | 株式会社やまと – アットプレス

3-5. 信頼性：第三者の声で価値を証明する

シェフの経歴や過去のメディア掲載実績は、「このお店は信頼できる」という強力な第三者からの保証として機能します。
アメリカ・テキサス州のBBQレストラン「Davila’s BBQ」のプレスキットは、シェフの経歴紹介の素晴らしいお手本です。3代続くピットマスター（BBQ職人）であるという家族の歴史から、メディア出演歴、出版物に至るまでが詳細に記されており、シェフの人間的な魅力を伝えています。
出典）PRESS KIT | Davila’s BBQ
また、ファクトブックには過去に掲載されたメディア記事へのリンクやPDFをまとめたセクションを設けましょう。これにより、初めてあなたのお店を知るジャーナリストに対して、「すでに多くのメディアが注目している、報道価値のあるお店ですよ」とアピールできます。
出典）【保存版】プレスキットの作り方完全ガイド｜広報活動に欠かせない資料一式の準備手順を解説

4. 作って終わりじゃない！ファクトブックを最強の広報ツールにする活用術

素晴らしいファクトブックが完成しても、それが誰の目にも触れなければ意味がありません。ここでは、完成したファクトブックを最大限に活用し、攻めの広報ツールに変えるための具体的な方法をご紹介します。

4-1. 自社サイトに「プレスルーム」を設置しよう

ファクトブックを配布する最も効果的で簡単な方法は、自社のウェブサイト上に、見つけやすい「メディアの方へ」または「プレスルーム」といった専門セクションを設けることです。
これにより、24時間365日、世界中のメディア関係者がいつでもあなたのお店の公式情報にアクセスできるようになります。「TableCheck株式会社」のような企業のサイトは、プレスリリースとプレスキットを分けて掲載しており、分かりやすくプロフェッショナルな印象を与えられます。
出典）「プレスキット」とは？広報担当者が知っておきたい作り方・必要な7つの項目や事例を紹介
出典）プレスルーム・お知らせ｜株式会社TableCheck

4-2. ファクトブックを「ネタの宝庫」として活用する

ファクトブックは、メディアからの問い合わせをただ待つための資料ではありません。あなたのお店の物語、データ、写真といった魅力的なコンテンツが詰まった「ネタの宝庫」です。 これを起点に、能動的に情報を発信していきましょう！
広報で成功しているお店は、一発の大きなニュースに頼るのではなく、継続的に小さなニュースを発信し続けています。「焼肉きんぐ」が良い例で、「CAMPフェア」や「北海道フェア」など、季節ごとのキャンペーンや新しい取り組みの一つひとつが、新しいプレスリリースの発信理由となっています。
ファクトブックにまとめられたお店の基本情報や創業者の物語は、こうした新しいお知らせに信頼性と背景情報を与え、プレスリリースの説得力を高める土台となるのです。
出典）お知らせ | 3月16日(水)、「焼肉は自由だ〜キャンプ編〜」期間限定メニューを販売！

5. あなたのお店はどのタイプ？3つの戦略でファクトブックを最適化しよう

最後に、より戦略的にファクトブックを活用するために、お店のタイプ別に「何を」「どのように」強調すべきかを考えてみましょう。あなたのお店がどのタイプに当てはまるか考えながら、最適なアピール方法を見つけてください！

6. まとめ：ファクトブックは「生きている文書」。育てて、お店の未来を変えよう！

ここまで見てきたように、ファクトブックは単なる資料ではありません。お店の物語を能動的に発信し、ブランド価値を高め、時には危機から守ってくれる、戦略的なパートナーです。

そして最も大切なのは、ファクトブックは「生きている文書」であると認識すること。 一度作って終わりではなく、お店の成長や変化に合わせて、常に情報を最新の状態に保ち続ける必要があります。メニューの変更、新しいスタッフの加入、新しいメディア掲載など、変化があるたびに更新していきましょう。
出典）「プレスキット」とは？広報担当者が知っておきたい作り方・必要な7つの項目や事例を紹介

この地道な更新作業こそが、ファクトブックを真に価値ある、お店の未来を切り拓く資産へと育てていきます。

ファクトブックの作成は、あなたのお店のアイデンティティを深く見つめ直し、その素晴らしい物語を世界に伝えるための、ワクワクする旅の始まりです。

さあ、今日からその第一歩を踏み出しましょう！