コラム一覧
失敗事例の振り返り
『バズって地獄』を見ないために！テレビ・SNSで話題の店が迎える結末と、個人店が今すぐ備えるべきこと
【クーポン乱発の罠】飲食店が陥る失敗事例から学ぶ、利益を生む戦略的活用術
【飲食店経営者様へ】「旨い」だけでは店は潰れる！利益を確実に残す「脱・どんぶり勘定」のススメ｜倒産事例から学ぶ計数管理術
【飲食店・多店舗展開の罠】9割が陥る失敗を回避！成功事例に学ぶ「仕組み」の作り方
【もう見て見ぬフリはできない】人材育成の失敗が招く飲食店の悲劇｜倒産スパイラルから脱出する具体策
カフェ経営の罠！値下げはダメ、ゼッタイ。ファンが熱狂する「価値」の作り方
グルメサイト評価3.4→3.8で常連ゼロに？あるビストロの悲劇から学ぶ「評価に頼らない」繁盛店の作り方
そのこだわり、自己満足かも？失敗専門店に学ぶ「顧客に愛される」繁盛の法則
【失敗事例】飲食店SNS炎上対策の決定版！たった一つの投稿が店を潰す前に知るべき全知識
