ラーメン屋さんの集客にお悩みの皆さん、こんにちは！
この記事では、競争の激しいラーメン業界で、あなたのお店が地域一番店になるための具体的なWEB集客の秘訣を、成功事例と共にてんこ盛りでご紹介します！
「WEB集客って何から始めたらいいの？」「SNSは見る専門で、お店の宣伝なんて…」「広告は費用がかかりそうだし、効果があるのか不安…」そんなお悩みを抱えていませんか？ 大丈夫です！この記事を読めば、有名ラーメン店が実践している効果的な集客方法や、今日からあなたのお店でも試せる具体的なアイデアが満載です。
ラーメン激戦区で勝ち抜くためのヒントがきっと見つかりますので、ぜひ最後までお付き合いくださいね！
※本記事はラーメン店の集客に関する情報提供を目的としており、紹介する事例の成果を保証するものではありません。具体的な施策の導入・効果については、各店舗の状況により異なります。最新情報や各サービスの詳細については、公式サイト等でご確認ください。
目次
ラーメン屋集客はWEBが主戦場！成功へのロードマップ
いまや、お客様がお店を選ぶとき、スマートフォンの検索やSNSの口コミが当たり前の時代。特にラーメンのような日常的に楽しむグルメは、WEB上の情報が来店を大きく左右します。
この記事では、数々のラーメン店が実際に成果を上げているWEB集客の具体的な方法を、成功事例を交えながら詳しく解説していきます。あなたのお店にピッタリな集客方法を見つけて、繁盛店への第一歩を踏み出しましょう！
LINE公式アカウント：お客様との絆を深め、リピーターを育てる！
まずは、お客様と直接繋がれる強力なツール、LINE公式アカウントの活用事例から見ていきましょう。リピーター獲得には欠かせない存在ですよ！
お客様の心をつかむ！セグメント配信とブロック率低減の極意（ラーメン店C店の事例）
あるラーメン店C店は、LINEの友だちを細かく4つのグループに分けて、それぞれに合わせた情報やクーポンを配信しました。
- 初回来店のお客様：別の味のラーメンクーポンやトッピング無料で再来店を促進！同時に、麺やスープのこだわりを伝える動画で、お店のファンになってもらう工夫も。
- リピートのお客様：LINEスタンプカードやクイズで、もっとお店を好きになってもらう仕掛けを！
- クーポンはGETしたけど、まだ来ていないお客様：週末限定クーポンで来店を後押し！
- クーポンGET後、2ヶ月以上ご来店のないお客様：お店のことを思い出してもらえるような情報を！
配信時間も、お昼休み前の11時や、夕食どきの18時など、お客様の状況に合わせて調整したそうです。
そして、注目すべきはブロック率を下げるためのユニークな工夫！友だち登録直後に「店主の想いが重すぎるので、通知を切ってくださいね(笑)」と、ユーモラスにお願いしたのだとか。この親しみやすさが、お客様との長いお付き合いに繋がったのかもしれませんね。
成果：ブロック率が下がり、メッセージの開封率がアップ！
出典）LINE公式アカウントを使ったマーケティングの成功事例【食料ジャンル】 – LOYCUS (ロイカス)
この事例から学べるのは、お客様一人ひとりの状況や気持ちに寄り添ったコミュニケーションの大切さです。あなたのお店でも、お客様に「また来たい！」と思ってもらえるような、心のこもったメッセージを送ってみませんか？
LINE広告で地域のファンを急増！（熊本ラーメン黒亭の事例）
熊本ラーメン黒亭さんは、LINE広告の地域ターゲティング機能を活用！お店の近くに住んでいる人たちに、お得なキャンペーン情報を届けました。広告のデザインも数パターン用意して、月2～3万円の予算で継続的にアピールした結果…
成果：なんと、LINE公式アカウントの友だち数が約500人から3,700人へと、7倍に増加しました！
出典）LINE広告の地域セグメント設定方法！3つの集客成功事例まで紹介 …
地域密着型のラーメン屋さんにとって、LINE広告はまさに「鬼に金棒」ですね！
他にも、新規オープン前に800人以上の友だちを獲得した例や、LINE経由の予約数が3倍になったお店もあるようです。LINE公式アカウントとLINE広告を上手に組み合わせることで、新しいお客様との出会いから、常連さんになってもらうまでの流れをスムーズに作れそうですね！
あなたの店でできること
- まずはLINE公式アカウントを開設！
- 友だち登録してくれた方への特典を用意する（例：トッピング無料クーポン）
- 新メニューや限定情報、お店のこだわりなどを定期的に配信する
- お客様の属性に合わせたメッセージ配信を試してみる
Google広告＆MEO：見つけてもらう！ダイレクトに来店へ繋げる！
「今日、ラーメン食べたいな～」と思ったお客様が、まず何をするでしょう？多くの場合、Googleで「地域名 ラーメン」と検索しますよね。ここであなたのお店がしっかりアピールできれば、来店に繋がるチャンスがぐっと広がります！
リスティング広告とMEO（マップエンジン最適化）で相乗効果を狙う！
- リスティング広告：「横浜駅 ラーメン おすすめ」のように、具体的なキーワードで検索している、来店意欲の高いお客様に直接広告を見せることができます。
出典）成功事例に学ぶWeb広告を活用した店舗集客の方法、コツ、注意点 | LISKUL - MEO（マップエンジン最適化）：Googleマップでお店を探している人に、あなたのお店情報（場所、営業時間、口コミ、写真など）を効果的に表示させる対策です。「関内 ラーメン」といった検索で上位表示されると、来店に繋がりやすくなります。
出典）MEO対策
特に、Googleマップを見ながらお店を探しているお客様は、来店意欲が非常に高いと言われています。
出典）成功事例に学ぶWeb広告を活用した店舗集客の方法、コツ、注意点 | LISKUL
そのためにも、Googleビジネスプロフィール（GBP）にお店の情報を正確に、そして魅力的に登録することがとっても大切です！
【成功事例から学ぶ】Google活用術
Google広告やMEOで成果を上げているラーメン店の事例を見てみましょう！
| ラーメン店/識別子 | 具体的なGoogle戦略 (広告/MEO) | 主な施策/最適化 | 報告された成果 | 出典 |
| 一風堂 | ターゲット広告、クリエイティブ、効果測定 | ラーメン好き、近隣住民へのターゲティング、魅力的な広告素材、クリック数・CV数測定 | 売上増（具体的な数値は非公開、2023年3月期売上約200億円） | Web広告で飲食店の集客を成功させる方法 – 株式会社Inmark |
| 麺家よし川 心斎橋店 | MEO | GBP最適化、多言語対応、「家系ラーメン 心斎橋」で1位、「Iekei Ramen Recommended Osaka」で2位 | 特定ニッチキーワードおよびインバウンド向けキーワードでの検索順位大幅向上 | ラーメン屋の理想のGoogleビジネスプロフィールとは？MEOスペシャリストが徹底解説！ |
| 喜多方ラーメン坂内 | 包括的MEO | GBP最適化、インバウンド向け投稿、口コミ管理、サイテーション管理 | 集客3倍以上、海外ユーザー検索146%増、メディア問い合わせ増 | インバウンド集客を見据えて！老舗ラーメンチェーンを運営する麺 … |
| 名称非公開店（隠れた名店） | MEO | Googleマップでの発見、SNS連携によるレビュー促進、GBP間接検索増 | 売上約10倍増（月50万円増）、GBP間接検索倍増 | ラーメン屋のMEO対策｜Googleビジネスプロフィールで集客を … |
| 名称非公開店（インスタ映えGBP） | MEO | 「インスタ映え」する画像をGBPに活用 | 月約200件の予約（うち60%がGBP経由）、Googleマップ表示200万回超 | ラーメン屋のMEO対策｜Googleビジネスプロフィールで集客を … |
成功のポイントは？
- ターゲットを絞る：「誰に」お店に来てほしいのかを明確に！
出典：Web広告で飲食店の集客を成功させる方法 – 株式会社Inmark - ニッチなキーワードでトップを狙う：「家系ラーメン 心斎橋」のように、特定のラーメンジャンルと地域名を組み合わせたキーワードで1位になれば、そのラーメンを食べたいお客様にとって第一候補になれる可能性大！
出典：ラーメン屋の理想のGoogleビジネスプロフィールとは？MEOスペシャリストが徹底解説！ - Googleビジネスプロフィール（GBP）を徹底的に充実させる：正確な情報はもちろん、美味しそうなラーメンの写真、お店の雰囲気、最新情報、さらには英語対応など、お客様が見たい情報をしっかり掲載！（麺家よし川 心斎橋店、喜多方ラーメン坂内の事例など）
- 魅力的な写真が鍵：Googleマップでも「インスタ映え」するような、シズル感あふれる写真はクリック率や来店前の期待感を高めます！
出典：ラーメン屋のMEO対策｜Googleビジネスプロフィールで集客を … - 口コミを大切にする：お客様の声は宝物！良い口コミは集客に繋がりますし、改善点も見つかります。
出典：インバウンド集客を見据えて！老舗ラーメンチェーンを運営する麺 … - インバウンド対応も視野に：特に観光客が多いエリアでは、英語での情報発信が効果的です。（麺家よし川 心斎橋店、喜多方ラーメン坂内の事例）
あなたの店でできること
- まずはGoogleビジネスプロフィールに登録し、情報を隅々まで充実させる！
- 美味しそうなラーメンやお店の魅力が伝わる写真をたくさん掲載する
- お客様に口コミ投稿を積極的にお願いする
- 「地域名＋あなたの店のラーメンのジャンル（例：豚骨、味噌など）」といったキーワードを意識する
- Google広告の少額出稿を検討してみる
SNSマーケティング：共感を呼んでファンを増やし、行列を作る！
Instagram、Twitter、TikTokといったSNSは、お店の個性や魅力を伝え、お客様との距離を縮めるのに最適なツールです。上手に活用すれば、大きな宣伝効果が期待できますよ！
Instagram：”シズル感”とストーリーで魅せる！
美味しそうなラーメンの写真は、Instagramと相性抜群！見ているだけでお腹が空いてくるような投稿で、お客様の心を掴みましょう。
事例1：ゼロから行列店へ！インフルエンサーと戦略的ビジュアル（博多豚骨らぁ麺 一絆 御徒町）
ラーメン激戦区にオープンしたこのお店は、インフルエンサーに名物のラーメンや替え玉し放題などを体験してもらい、その様子をInstagramに投稿してもらいました。特に、美味しさが伝わるリール動画の投稿を依頼したそうです。
また、野菜を出汁餡と一緒に別の器で出すというユニークなスタイルは、写真映えもバッチリ！お客様やインフルエンサーが写真を撮りたくなるような工夫も光りますね。
成果：
- 開店4ヶ月目から行列ができ始め、今ではほぼ一日中行列が絶えない人気店に！
- 赤字経営から5ヶ月で黒字転換！
- お客様の約4割がInstagram経由（国内顧客）！
- 「御徒町×ラーメン」のInstagram検索でも上位に表示！
(出典：開業４ヶ月で行列を作ったラーメン店！SNS、インフルエンサーマーケティングを駆使した戦略家)
インフルエンサーの力を借りつつ、お店独自の魅力（見た目にも美味しいラーメン）を掛け合わせることで、大きな話題を生んだ事例ですね！
事例2：オーナーの情熱が人を呼ぶ！間接的な集客術（北九州のラーメン店）
あるラーメン店のオーナーは、個人のInstagramアカウントで「ラーメン屋店主がまた食べたくなる〇〇県内のラーメン紹介」という、ちょっと変わった情報発信を始めました。自分のお店の宣伝は控えめに、純粋に美味しいと思った他のラーメン店の情報を発信し続けたのです。
成果：この「ラーメン愛」あふれる投稿が、「この人が作るラーメンはどんな味なんだろう？」という興味を引き、結果的にオーナー自身のお店への集客に繋がったそうです！
出典）売上を47％アップさせた ラーメン屋の改善事例 – Marketing Gym
直接的な宣伝よりも、本物の情熱が人の心を動かすこともあるんですね！
Instagram活用のヒント
- とにかく美味しそうなラーメンの写真を投稿！湯気やツヤ感など、シズル感を大切に！
- お店の雰囲気やスタッフの笑顔など、ラーメン以外の魅力も伝える
- ストーリーズで日常の出来事や限定情報を気軽に発信する
- ハッシュタグ（例：#店名 #地域名ラーメン #〇〇系ラーメン #ラーメン大好き）を効果的に使う
- 地元のインフルエンサーに試食してもらい、感想を発信してもらうのも手
Twitter：リアルタイム情報で「今すぐ行きたい！」を引き出す！
Twitterの強みは、なんといってもその「リアルタイム性」と「拡散力」です。
事例：鮮度・双方向性・話題性で来店客増！（ラーメン店F）
あるラーメン店Fは、Twitterでこんな情報発信をしました。
- ユニークなラーメンの写真や動画を投稿
- 「今日のスープ、最高のできです！」「まもなくチャーシュー売り切れ！」など、お店のリアルな状況を伝える
- フォロワーからの質問やコメントに積極的に返信する
- 限定メニューの情報やお得なキャンペーンを告知する
成果：「話題沸騰」となり、来店客数の増加に繋がったそうです！
出典）飲食店集客の成功事例10選！売上アップを実現する最新戦略 …
Twitterでは、お店の「今」を伝えることで、お客様の「今すぐ行きたい！」という気持ちを刺激できます。
Twitter活用のヒント
- 限定メニューや本日のおすすめなどをリアルタイムで発信する
- お店の混雑状況やスープの出来栄えなど、ライブ感のある情報を流す
- お客様のツイートに積極的に「いいね」や返信をする
- 「#ラーメン食べたい」などの人気ハッシュタグを活用する
- リツイートキャンペーンなどでフォロワー増を狙う
TikTok：インパクト動画で話題をさらう！
短い動画でユーザーを惹きつけるTikTokも、ラーメン店の魅力を伝えるのに有効なプラットフォームです。
事例：開店前から大バズり！ドキュメンタリー風動画（脳天飯店）
ある20歳の学生オーナーは、「僕は70日後にオープンするラーメン屋」というキャッチコピーで、お店の開店準備の様子を70日間TikTokに投稿し続けました。
成果：このストーリー性のある動画は、開店前から大きな話題と期待感を生み出し、開店後は連日満席の大盛況となったそうです！
出典）飲食店のTikTok活用事例5選！集客戦略やメリット、相性が良い理由を解説
TikTokでは、お店の裏側やストーリーを見せることで、お客様の共感を呼び、ファンを増やすことができます。
TikTok活用のヒント
- ラーメンが出来上がるまでの調理工程をリズミカルな動画で見せる
- スタッフの面白い日常や、お店のこだわりをショート動画で紹介する
- 流行りの音楽やエフェクトを使って、多くの人に見てもらえる工夫をする
- 「#ラーメンチャレンジ」のようなユーザー参加型の企画を考える
| SNSプラットフォーム | 具体的な戦略 | 主な施策/コンテンツ | 報告された成果 | 出典 |
| インフルエンサー活用、戦略的ビジュアル、オーナーの個性発信 | インフルエンサーへの食事提供、リール投稿依頼、顧客の写真撮影サポート、他店の好きなラーメンのみ紹介（自身の店はストーリーズのみ） | 連日行列、黒字化、顧客の6割が外国人、間接的な集客、売上47%増の一因 | 開業４ヶ月で行列を作ったラーメン店！SNS、インフルエンサーマーケティングを駆使した戦略家 他 | |
| リアルタイム更新、エンゲージメント、UGC奨励 | ユニークな写真・動画投稿、店舗状況・限定メニューのリアルタイム発信、フォロワーとの積極的コミュニケーション、ユーザーが体験を投稿しやすい環境づくり | 「話題沸騰」、来店客数増、オーガニックなバズの醸成 | 飲食店集客の成功事例10選！売上アップを実現する最新戦略 … 他 | |
| TikTok | 開店前ドキュメンタリー、ストーリーテリング | 「僕は70日後にオープンするラーメン屋」として開店までの道のりを70日間投稿 | 開店前から大きなバズ、開店後連日満席 | 飲食店のTikTok活用事例5選！集客戦略やメリット、相性が良い理由を解説 |
合わせ技で効果倍増！統合的アプローチ
これまで紹介してきたLINE、Google、SNSといったツールは、それぞれ単独で使うよりも、複数を連携させることで、さらに大きな集客効果を生み出すことがあります。
事例1：様々な要素が噛み合った成功（くじら食堂）
急成長を遂げた個人経営のラーメン店「くじら食堂」の成功は、様々な要素がうまく組み合わさった結果だと言われています。
- 戦略的な立地選び：単身者が多く、飲食店が少ないエリアに出店
- 絶え間ない商品開発：常に新しい味を追求
- お客様とのコミュニケーション：お客様の声を大切にし、ニーズを把握
- 同業者とのネットワーク：情報交換や共同企画も
- メディア露出とSNS活用：詳細は不明ですが、「積極的なメディア露出とSNS活用」が成功要因の一つとして挙げられています。
出典）繁盛店への近道：ラーメン屋のマーケティング成功事例と実践テクニック
成果：開店からわずか2ヶ月で人気店となり、3店舗に拡大。開業時の月商は約800万円と推定されています。
出典）繁盛店への近道：ラーメン屋のマーケティング成功事例と実践テクニック
この事例からわかるのは、WEB集客やSNS活用も、美味しいラーメン、良い立地、お客様を大切にする心といった、お店のしっかりとした土台があってこそ、その効果を最大限に発揮するということです。
事例2：イノベーションとデジタル戦略の融合（ヌードルツアーズ）
老舗製麺所が始めた「ヌードルツアーズ」は、有名店の冷凍ラーメンを自動販売機で売るという画期的なサービスです。この成功の裏には、巧みなデジタル戦略がありました。
- YouTuberによる初期のバズ：あるYouTuberが自販機を取り上げたことが、大きな話題のきっかけに。
- ユーザーによる口コミ拡散（Twitter）：お客様が自販機での購入体験やラーメンの感想をTwitterで共有しやすい環境を作りました。
- 地図広告（Mapbox）とMEO（Googleマップ）：お客様が自販機の場所を見つけやすいように、地図サービスでの広告や最適化を行いました。
成果：
- 約2年で全国150箇所に自販機を設置！
- これまで実店舗にはあまり行かなかった女性層など、新しいお客様の獲得にも成功！
- 「おうちで美味しいラーメンを食べたい」というニーズをうまく捉えました。
(出典）ヌードルツアーズ – 全国を旅する人気ラーメン店｜導入事例 …)
新しいアイデアと、それを広めるためのデジタル戦略が見事に融合した事例ですね！
侮れない！レストランポータルの賢い活用法
食べログのようなレストランのレビュー・予約サイトも、多くのお客様がお店選びの参考にしています。
一般的に、食べログは「地域名＋ジャンル」といった検索で上位に表示されやすく、評価が高く口コミが多ければ、お店の認知度アップに繋がります。
出典）【保存版】食べログの口コミは本当に効果ある？飲食店経営者が知るべきメリットと活用術
有料プランを利用すれば、お店のページをより魅力的に編集できたり、検索結果で優先的に表示されたり、ネット予約機能を使えたりといったメリットもあります。
出典）食べログ有料掲載の効果は？プランや費用・効果的な活用方法を …
注目事例：大手寿司チェーン「スシロー」× 食べログ百名店ラーメン店
これはラーメン店が直接広告を出した例ではありませんが、大手企業の「スシロー」が、食べログの「百名店」に選ばれたラーメン店と共同で商品を開発し、スシローの店舗で販売したという興味深い事例があります。
出典）広告掲載（メーカー・団体様等向け）について – 食べログ
このことから、食べログで高い評価を得ることや「百名店」のような賞に選ばれることは、お店のブランド力や信頼性を高め、思わぬビジネスチャンスに繋がる可能性を秘めていると言えるでしょう。
高評価店の戦略：麺屋一燈の場合
食べログのラーメン部門で常に上位にランクインする「麺屋一燈」は、お客様との継続的な関係づくりのために自社アプリを活用したり、SNSが普及する前はブログや自社サイトで開店前から話題作りをしたりと、独自の戦略を展開しています。
出典）飲食店アプリ成功事例10選！クーポン・集客・予約機能の費用対 …、｢一燈｣のラーメンが圧倒的に評価される理由 食べログ評価1位､4点超えを支える仕掛け
多くのお店にとって、食べログでの主な取り組みは、良い口コミを書いてもらえるように努力し、常に美味しいラーメンと気持ちの良いサービスを提供し続けること、そしてお店の情報を最新の状態に保つことと言えるでしょう。
繁盛ラーメン店の共通点：成功の秘訣を盗もう！
ここまで様々な事例を見てきましたが、成功しているラーメン店にはいくつかの共通点があるようです。
- お客様を深く理解し、的確にアプローチしている
- 美味しそうな写真や動画、魅力的なストーリーなど、心を動かすコンテンツを発信している
- お店の目的やターゲット顧客に合わせて、最適なWEBツールを選んでいる
- お店の「らしさ」や「本物感」を大切にし、お客様との誠実なコミュニケーションを心がけている
- 地道な情報発信を続け、効果を測定し、改善を繰り返している
- MEO（Googleマップ対策）の重要性を理解し、しっかり取り組んでいる
- 新しいことにも積極的にチャレンジしている
これらのポイントを参考に、あなたのお店だけの「勝ちパターン」を見つけていきましょう！
まずは、あなたのお店の「強み」は何なのか、どんなお客様に「来てほしい」のかを改めて考えてみてください。そして、小さなことからでも良いので、今日から何か一つ、新しい集客方法を試してみてはいかがでしょうか？
もっと効率的に集客したい！そんな時はプロの力も
ここまで様々なWEB集客の方法をご紹介してきましたが、「なるほど、やってみたい！でも、毎日の仕込みや営業で手一杯で、なかなかそこまで手が回らない…」「パソコンやスマホの操作はあまり得意じゃないし、広告の設定なんて難しそう…」と感じた方もいらっしゃるかもしれませんね。
実際、「Web広告やネット集客の重要性は分かるけれど、何から手をつければ良いか分からない…」「Google広告を自分で試してみたけれど、設定が複雑で難しく、効果も感じられなかった…」「広告代理店に依頼したいけれど、予算が限られていて…」といったお悩みは、多くのラーメン店オーナー様が抱える共通の課題ではないでしょうか。
もし、そのような状況で「もっと効率よく、手間をかけずに集客したい！」とお考えでしたら、飲食店のWEB集客をサポートする専門のツールやサービスがお役に立てるかもしれません。
例えば、株式会社オールフィットが提供する「TITAN（タイタン）」は、飲食店のGoogle広告やGoogleマップを活用したWEB集客を「自動化」し、「見える化」するオールインワン集客ツールです。
TITANの主な特長
- 専門知識は不要！AIが広告運用を自動で最適化：お店の業種や地域、ターゲットなどを選ぶだけで、AIが広告の効果を常に分析し、プロレベルの広告運用を目指せます。
- これ一つでOK！集客に必要な機能が充実：無料で魅力的なホームページ（ランディングページ）を作成できる機能や、Googleマップ対策（MEO対策）を強化する機能も搭載。
- 飲食店のプロが開発！安心の徹底サポート体制：13年以上、2000店舗以上の飲食店様の集客支援に携わってきたノウハウを活かし、専門スタッフが初期設定から運用まで丁寧にサポートします。
「Web広告の知識がない」「自分でやってみたけど成果が出ない」「広告代理店に依頼するほどの予算がない」「日々の業務が忙しくて、広告運用にまで手が回らない」といったお悩みの解決を目指し、誰でも簡単に、かつ効果的にWeb広告を始められるようお手伝いするのがTITANです。
もし、少しでもご興味をお持ちいただけましたら、公式サイトで詳しい情報をご覧になってみてはいかがでしょうか。あくまで選択肢の一つとして、あなたのお店の集客を後押しできるかもしれません。
まとめ：あなたのお店だけの「最強集客レシピ」で、いざ勝負！
ラーメン屋さんのWEB集客は、まさに十店十色！この記事でご紹介した成功事例は、あくまでヒントの一つです。大切なのは、これらの情報を参考にしながら、あなたのお店の個性や強み、そして地域のお客様に合った「オリジナルの集客レシピ」を創り上げること。
難しく考えずに、まずは楽しんで情報発信を始めてみませんか？お客様との新しい出会いが、きっと待っていますよ！応援しています！
