焼肉店の集客が変わる！売上アップを実現するWEB広告戦略【繁盛店の成功事例から学ぶ】
「うちの焼肉店、もっとお客さんを呼びたいけど、何から始めればいいんだろう…」「WEB広告って難しそうだし、効果があるのか不安…」そんなお悩みを抱える焼肉店のオーナー様、必見です！
この記事では、焼肉店の集客を劇的に変える可能性を秘めた、最新のWEB広告戦略を徹底解説します！数々の成功事例をもとに、InstagramやTikTokなどのSNS活用法から、Googleマップであなたのお店を見つけてもらうためのMEO対策、さらにはグルメサイトや自社アプリの効果的な使い方まで、今日から実践できる具体的なノウハウをたっぷりお届けします。
この記事を読み終わる頃には、あなたのお店の強みを最大限に活かしたWEB集客の方法がわかり、売上アップ、そして夢に見た「行列のできる焼肉店」への道筋が見えてくるはずです！さあ、一緒にWEB集客の世界へ踏み出しましょう！
※本記事は一般的な情報提供を目的としており、具体的な集客効果や広告運用の成果を保証するものではありません。最新のWEB広告のトレンドや各プラットフォームの仕様については、公式サイト等でご確認いただくことをお勧めします。また、ご紹介する事例の成果は、各店舗の状況や実施した施策内容によって異なります。
目次
なぜ今、焼肉店にWEB広告が重要なのか？
スマートフォンの普及とともに、人々が飲食店を探す方法は大きく変わりました。「どこで食べようかな？」と思った時、多くの人がまず手に取るのはスマホですよね。そして、Google検索やSNS、グルメサイトで情報を集めるのが当たり前の時代になっています。
特に焼肉店のような「目的来店性」の高い業態（「今日は焼肉が食べたい！」と思ってお店を探すことが多い）では、WEB上でお客様にいかに効果的にアピールできるかが、集客を左右する大きなポイントとなるのです！
「でも、うちは昔ながらのやり方で…」「WEB広告なんて難しそう…」と感じるオーナー様もいらっしゃるかもしれません。しかし、WEB広告は、少ない予算からでも始められ、かつ効果を測定しながら改善していける、実はとても合理的な集客方法なんです。この記事を読んで、まずは小さな一歩を踏み出してみませんか？
焼肉店集客の王道！SNS活用術【成功事例と明日からできること】
今や、飲食店の集客にSNSは欠かせないツールですよね！特に焼肉店は、見た目のインパクトや食欲をそそる「シズル感」がSNSと相性抜群なんです。ここでは、主要なSNSプラットフォームごとの成功事例と、今日から真似できるポイントを見ていきましょう！
Instagram：映えと共感でファンを掴む！
Instagramは、何と言っても「写真映え」が命！美味しそうな焼肉の写真は、見る人の心を掴み、来店へと繋げる強力な武器になります。
事例1：個室くずし肉割烹とろにく – 「自慢したくなる」コンセプトで集客
「自慢したくなる肉居酒屋」を掲げ、ユッケ寿司や肉ケーキといったインパクト大なメニューで人気を集めています。
出典）飲食店のインスタ集客成功事例10選！運用で避けるべき5 …
ポイント: ハッシュタグは「#京橋居酒屋」「#肉寿司」など、エリア名と料理名を組み合わせるのが効果的です。
事例2：銀座焼肉R – 「五感で楽しむ」高級感を演出
高品質な食材の美しさを活かした写真と、「焼き師によるフルアテンドサービス」といった付加価値をアピール。
出典）飲食店のインスタ集客成功事例10選！運用で避けるべき5 …
ポイント: 「#銀座焼肉」「#銀座個室」など、店舗の特性を明確に示すハッシュタグが参考になります。
事例3：焼肉店A様 – ターゲットを絞った広告配信で予約件数増
店舗から半径20km圏内、かつ来店確度の高い年齢層に限定してInstagram広告を配信。結果、1日あたりの予約件数が3件増加し、広告費5万円で1000件以上の予約サイト遷移を獲得しました。
出典）飲食店のインスタ集客成功事例10選！運用で避けるべき5 …
事例4：焼肉店D様 – 強みを活かした広告で売上前年比120%増
「精肉卸問屋直営」という強みを広告で打ち出し、売上が前年同月比120%増を達成しました。
出典）飲食店のインスタ集客成功事例10選！運用で避けるべき5 …
Instagram運用のコツ
ただ綺麗な写真を載せるだけでなく、「どんな体験ができるか」を伝えることが大切です。ある焼肉店では、ダクトが煙を吸う動画を投稿したら「服や髪にニオイがつかない！」と女性客が増えたそうです。
出典）飲食店のSNS運用ガイド：成功事例と活用のコツを徹底解説 | 株式会社hypex
ハッシュタグは店舗や料理名、地域名、トレンドなどを組み合わせ、数は5個程度に抑えるのが効果的とされています。投稿頻度としては週3～4回程度を目安に、継続することがポイントです。
出典）飲食店のインスタ集客成功事例10選！運用で避けるべき5 …
TikTok：ショート動画でバズらせる秘訣
若年層を中心に人気のTikTokは、エンタメ性の高いショート動画で一気に注目を集めるチャンスがあります！
事例1：焼肉きんぐ – アレンジレシピ紹介で来店意欲を刺激
公式アカウントが、お店のメニューを使った意外なアレンジレシピを動画で紹介。「そんな食べ方があったのか！」という驚きが、フォロワー数4.6万人、総いいね数68万以上（2022年9月時点）という大きな反響に繋がっています。
出典）【飲食店】SNS別マーケティング成功事例5選とおすすめ戦略｜SNS …
事例2：船井総研支援先焼肉店 – 来店客のUGC動画拡散で県外からも集客
来店客が撮影した動画がTikTokで拡散し、それを見た県外からのお客様が増加したそうです。
出典）焼肉店がWEB集客を成功させやすい3つの理由【コンサル解説】
事例3：焼肉一心たん助 (インフルエンサー活用)
グルメ系インフルエンサーとタイアップし、店舗の魅力を紹介。「常に満席」といった人気ぶりをアピールすることで、視聴者の「行ってみたい！」という気持ちを刺激しました。
出典）【グルメ編】インフルエンサータイアップ成功事例まとめ – Find Model
LINE公式アカウント：リピーターを育てる最強ツール
LINE公式アカウントは、一度来店してくれたお客様と繋がり続け、再来店を促すのに非常に効果的です！
事例1：やきにく倶楽部 – AI連携で予約業務を効率化
LINE公式アカウントとAIスタッフを連携させ、予約受付を自動化。電話対応の件数を半分に削減できたそうです。
出典）飲食店必見！LINE公式アカウント運用方法-活用成功事例10選 – 株式会社コネット
事例2：ワタミグループ（焼肉の和民・かみむら牧場） – 多彩なクーポン戦略で年間売上数億円！
定期的なクーポン企画（一人でも使える、ガチャで割引額が決まる体験型など）を実施。LINE経由の年間売上は数億円規模に！友だち数は累計45万人を突破しています。
出典）LINE活用で年間約10万人が来店！ワタミ焼肉業態の集客戦略に迫る …
事例3：極上赤身 焼肉 藤 – 再来店促進に特化
オープン当初からLINE公式アカウントを開設し、一度来店したお客様の再来店促進を主な目的に運用しています。
出典）飲食店必見！LINE公式アカウント運用方法-活用成功事例10選 – 株式会社コネット
Twitter：拡散力で話題を呼ぶキャンペーン戦略
Twitterは、情報の拡散スピードが速く、リアルタイム性が高いのが特徴。特にキャンペーンとの相性が抜群です！
事例1：七輪焼肉安安 – インスタントウィンキャンペーンで売上110%・フォロワー2.6万人増！
公式アカウントをフォロー＆リツイートで食事券が当たるキャンペーンを実施。ハズレても「タン塩1皿無料クーポン」を提供したところ、クーポン利用率は53％！閑散期にも関わらず売上が前年比約110%に増加し、フォロワーも2.6万人増えたそうです。
出典）【七輪焼肉安安、テレビCMに替わりTwitterが一番の広告塔に …
地域No.1を目指す！MEO（Googleマップ対策）完全ガイド【事例で学ぶ最適化】
「近くで美味しい焼肉屋さんないかな？」そんな時、多くの人がGoogleマップで検索しますよね。このGoogleマップ上でお店の情報が目立つように対策するのがMEO（Map Engine Optimization）です。
なぜMEOが焼肉店に必要なのか？
「渋谷 焼肉」のように「地域名＋業態」で検索する人は、すでに来店する気満々のお客様である可能性が高いんです！MEO対策をしっかり行うことで、こうした「今すぐ客」にあなたのお店を見つけてもらいやすくなり、集客に直結します。
成功事例から学ぶGBP最適化のポイント
Googleビジネスプロフィール（GBP）の情報を充実させることがMEO対策の基本です。成功事例を見ていきましょう！
| 事例店舗 (または匿名) | 主な課題 | MEO施策のポイント | 主な成果指標 | 出典 |
| 某焼肉店（MEOprime支援） | 「敷居が高い」イメージ、新規集客不足 | GBPに詳細情報（メニュー、内装、価格等）掲載、特定キーワードでの上位表示対策 | 電話問合せ数増 (月20件→200件)、WEB閲覧数増 (月20-40件→300件) | 飲食店・焼肉店がMEO対策を導入し集客&売上アップを目指す【事例】 |
| FC焼肉店（アシスト社支援） | リスティング広告の費用対効果悪化、投稿負担 | AIによる投稿文作成機能、口コミへの迅速なLINE通知・返信機能 | Googleマップ経由閲覧数増 (前年比+2000件)、売上5-10%増、客層拡大 | 「投稿苦手」から逆転劇！AI×MEOで前年比売上10％UPを実現した … |
| 焼肉 陽山道 | コロナ禍での集客減、テイクアウト情報不足 | テイクアウト・デリバリー情報をGBPに掲載、ユーザーニーズに合わせた情報発信 | 間接検索数増 (前年8月比2.0倍、各月1.5倍以上) | 【成功事例付】飲食店がMEO対策を行うメリット・デメリットと … |
某焼肉店の事例: 価格や店内の雰囲気を詳細に伝えることで、「入りにくい」というイメージを払拭し、電話問い合わせが月20件前後から最大で月200件へと大幅に増加しました。
FC焼肉店の事例: AIを活用して投稿の負担を減らし、口コミにも迅速に対応できるようにした結果、売上が前年比で5〜10％アップしました。
焼肉 陽山道の事例: コロナ禍でテイクアウト情報をGBPに掲載したところ、間接検索数が前年の2.0倍にまで上昇しました。
Googleビジネスプロフィールの管理や最適化、魅力的な投稿の継続って、日々の業務に追われているとなかなか手が回らない…と感じるオーナー様もいらっしゃるかもしれませんね。実は、飲食店の集客ツール「TITAN」では、Googleビジネスプロフィールの初期設定診断や運用サポート、さらにはAIによる投稿機能の活用支援も行っているので、MEO対策を強化したいけど人手が…という場合に、お手伝いができることもございます！
グルメサイト＆自社アプリ活用法【予約を増やす秘訣と常連化戦略】
グルメサイトや自社アプリも、まだまだ焼肉店の集客に欠かせないツールです！それぞれの特性を活かした成功事例を見ていきましょう。
食べログ：高評価と口コミが鍵
事例1：蕃 YORONIKU – 高評価と質の高い常連口コミで集客
食べログランキングで上位を維持し、特に来店回数の多い常連客による説得力のある口コミが多数投稿されているのが特徴です。2021年1月時点で口コミ数は390件を超えています。
出典）焼肉店の口コミ集客を成功させるには？方法やポイント、事例を解説
事例2：関村牧場直送和牛 焼肉くらべこ – インフルエンサー起用で若年層・遠方客を獲得
インフルエンサーに自由にメニューを体験・投稿してもらう形に変更したところ、SNS上での露出が大幅に拡大し、若年層や遠方からの顧客も集客できるようになったそうです。
出典）焼肉店の口コミ集客を成功させるには？方法やポイント、事例を解説
ぐるなび：インバウンドにも強い！
事例1：焼肉レストラン ロインズ – 「ぐるなび外国語版」活用でインバウンド客3倍！
「ぐるなび外国語版 ネット予約」導入と多言語対応の徹底で、外国人客数が従来の3倍に増加（来店客全体の1割から3割へ）。外国人客の平均客単価も3,000円から5,000円へと向上したそうです。
出典）会話重視の接客で来店客数・客単価アップ！「ぐるなび外国語版 ネット予約」も好調
事例2：焼肉 幸家（さちや）新宿 – 高コスパ戦略とプロモーションで坪月商120万円超！
高品質な黒毛和牛をリーズナブルに提供。ランチでの大胆なプロモーションが話題を呼び、14坪24席という小規模ながら、最高月商1,700万円超、平均月商1,500万円（坪月商120万円超）を達成。リピート率は約90%に達しています。
出典）新宿「焼肉 幸家（さちや）」は高コスパの黒毛和牛焼き肉で坪月商120万円超え！ – ぐるなびPRO
ホットペッパーグルメ：目的来店を確実に掴む
焼肉は「今日は焼肉！」と目的を持ってお店を探すことが多いので、ホットペッパーグルメのようなサイトとの相性が良いと言われています。実際に、北海道の店舗（繁華街立地、30坪未満）は月商1,385万円、兵庫県の店舗（ローカル駅前立地）は月商1,200万円超を達成するなどの成功事例が報告されています。
出典）【売上V字回復】なぜ、焼肉業態はコロナ禍でも集客できるのか …
自社アプリ：最強の顧客囲い込み術
事例1：焼肉レストラン一心亭 – 自社アプリでリピート促進、記念日販促で来店率23.4%！
公式アプリ「レストラン★スター」を導入し、ポイント特典やクーポンDMを配信。特に記念日クーポンの効果は顕著で、平均来店率は23.4%と非常に高い反応率を記録。アプリ導入後1年間で1万人以上のアプリ会員を獲得したそうです。
出典）焼肉レストラン一心亭様の公式アプリ販促事例＆インタビュー
ライバルに差をつける！複合的WEB戦略【成功事例とコスト削減の秘策】
一つのWEB広告だけでなく、複数の手法を組み合わせることで、さらに大きな集客効果やコスト削減が期待できます！
オンライン×オフラインの相乗効果とは？
WEB広告（オンライン）だけでなく、チラシや店内POP（オフライン）といった施策も組み合わせることで、お客様との接点を増やし、より強力なアピールができます。それぞれの強みを活かし、連携させることが重要です。
成功事例紹介
| 事例店舗 (または匿名) | 施策ハイライト | 主な成果指標 | 出典 |
| 沖縄の焼肉店「焼肉 玄貨」 | 海外SNS・クリック広告と経営コンサル活用 | コロナ前の月商200万円から平均400万円強、最高800万円近くまでV字回復 | 【eduGate受講生実績】沖縄で焼肉店経営！赤字から月商800万円 … |
| 船井総研支援先（有限会社スリーアップフーズ「焼肉勝っちゃん」等） | MEO・WEB広告・チラシ等を組み合わせた高収益モデル、省人化・非接触型店舗運営 | 新店舗（58坪109席）が月商1,200万円超。別事例ではビュッフェから転換し月商2,000万円、営業利益率20％達成 | 大衆焼肉 – フードビジネス.com｜船井総研の経営コンサルティング |
| A社（FC REAL CONSULTING TOKYO支援） | グルメサイト依存からの脱却、GBPとInstagram運用に注力 | 月額6万円の広告費削減、WEB集客による売上と利益が大幅増（GBP経由売上99万円・広告費率0.05%、Instagram経由売上62万円・広告費率0.08%） | グルメサイトの費用対効果を丸裸に！Googleマイビジネス … |
焼肉 玄貨の事例: 専門家のコンサルティングを受け、明確なターゲット（海外観光客）に合わせたWEB戦略と商品戦略を的確に実行し、コロナ前の月商200万円程度から平均で400万円強、最高で800万円近くまでV字回復を遂げました。
船井総研支援先の事例: オンライン施策（MEO、WEB広告）とオフライン施策（チラシ、店内POP）を戦略的に組み合わせ、さらに店舗オペレーションの効率化まで含めた総合的なビジネスモデルとして設計することで、高い集客力と収益性を両立しています。例えば、ある新店舗（58坪109席）は月商1,200万円を超える繁盛店となっています。
A社の事例: 大手グルメサイトへの高額な広告費依存体質を見直し、GoogleビジネスプロフィールやInstagramといった比較的低コストで運用可能なプラットフォームに注力することで、月額6万円の広告費削減に成功しつつ、WEB集客による売上と利益を大幅に増加させることができました。
このように複数のWEB施策を管理したり、広告の効果を測定したりするのは、専門知識がないと難しそう…と感じるかもしれません。そんな時、飲食店の集客を自動化するオールインワンツール「TITAN」がお役に立てるかもしれません！TITANなら、Google広告の自動運用から効果測定、さらには無料でお店のホームページ（ランディングページ）を作成する機能まで一元管理できるんです。専門知識がなくても、まるでプロの広告担当者がついているかのような成果を目指せるかもしれませんよ！
お客様が「食べたい！」と思う広告クリエイティブの極意
どんなに良い広告戦略を立てても、お客様の心に響く「クリエイティブ（写真・動画・キャッチコピーなど）」がなければ効果は半減してしまいます。
写真・動画：シズル感とストーリーで魅せる
シズル感の追求: 肉が焼ける音、立ち上る煙、肉汁…焼肉の魅力である「シズル感」を最大限に引き出しましょう！
「インスタ映え」する商品開発: 「肉ケーキ」や「ユッケ寿司」のように、思わず写真を撮りたくなるメニューはSNSでの拡散に繋がります。
出典）【保存版】飲食店のインスタ集客成功事例10選！運用で避けるべき5 …
店舗の雰囲気や特徴の伝達: 料理だけでなく、店内の雰囲気や排煙設備なども伝えましょう。
ショート動画の活用: TikTokやInstagramリールで、お店の楽しさや活気をダイナミックに伝えるのも効果的です！
キャッチコピー：心に刺さる言葉の力
コンセプトとターゲットに合致: 「自慢したくなる肉居酒屋」
出典）【保存版】飲食店のインスタ集客成功事例10選！運用で避けるべき5 …
、「五感で楽しむ美しい焼肉」
出典）【保存版】飲食店のインスタ集客成功事例10選！運用で避けるべき5 …
など、お店の個性とお客様に響く言葉を選びましょう。
具体的なベネフィットの提示: 「服や髪にニオイがつかない店」
出典）飲食店のSNS運用ガイド：成功事例と活用のコツを徹底解説 | 株式会社hypex
のように、お客様の悩みを解消する言葉も有効です。
簡潔性と記憶への残りやすさ: 短く、覚えやすく、インパクトのあるフレーズを考えましょう！
ランディングページ（LP）・バナー広告：行動を促すデザイン
LPのポイント:
- 最初に目にする部分（ファーストビュー）で強みを伝える。
- ストーリー性のある構成にする。
- 様々なニーズへの対応を示し、信頼性を高める。
- 「今すぐ予約する」などの行動喚起（CTA）ボタンを分かりやすく配置する。
バナー広告のポイント:
- 一瞬で目を引くデザインにする（コントラスト、魅力的な写真、フォント）。
- ターゲットに響くコピーと明確な特典を提示する。
A/Bテストで改善: LPもバナーも、作って終わりではありません！複数のパターンを試して（A/Bテスト）、より効果の高いものに改善していくことが大切です。
【まとめ】今日から始める！焼肉店WEB集客成功へのロードマップ
ここまで、焼肉店のWEB広告戦略について、たくさんの成功事例と具体的なポイントをお伝えしてきました。なんだか、ワクワクしてきませんか？
自店舗に合った施策を見つけるためのステップ
- 現状分析と課題明確化: まずは自分のお店の強み、弱み、お客様層、ライバル店の状況をしっかり把握しましょう。
- 目標設定: WEB広告で何を達成したいか、具体的な数字で目標を立てましょう（例：新規客月〇人増、リピート率〇%UPなど）。
- 情報収集と学習: この記事のような情報源を参考に、色々な広告手法について学んでみましょう。
- スモールスタートとテスト運用: 最初から大きな予算をかけるのではなく、GBPの最適化や少額のSNS広告など、小さく始めて効果を試してみるのがおすすめです。
- 効果測定と改善の継続: やりっぱなしは禁物！効果を測定し、データに基づいて改善を繰り返す「PDCAサイクル」を回し続けましょう。
- 外部リソースの活用検討: 「忙しくて手が回らない…」「専門知識がなくて不安…」という場合は、WEB広告の専門家やツールの力を借りるのも賢い選択です。
「いろいろ試してみたいけど、時間も予算も専門知識も足りない…」もし、あなたがそう感じているなら、私たちの飲食店特化型Web集客オールインワンツール「TITAN（タイタン）」がお役に立てるかもしれません！
TITANは、難しい専門知識は一切不要！簡単な初期設定だけで、AIがあなたのお店に最適なGoogle広告の運用を自動で行い、効果を最大化します。まるで経験豊富な広告運用のプロがそばにいるような心強さです！さらに、無料でお店のホームページ（ランディングページ）を作成できる機能や、Googleビジネスプロフィールの運用サポート、そして何より、飲食店に特化した13年以上のノウハウを持つ専門スタッフによる手厚いサポート体制も整っています。
「まずは試してみたい」という方のために、月額料金0円から始められるフリープランもご用意しています！広告費も1万円から利用可能なので、気軽にWEB集客の一歩を踏み出せますよ。
- フリープラン： 月額0円！まずは無料で効果を実感したい方に。
- ベーシックプラン： 月額9,800円。本格的に集客に取り組みたい方に。
- プレミアムプラン： 月額29,800円。専属サポーターと密に連携し、集客戦略全体を強化したい方に。
TITANは、ECサイトを作るときの「BASE」のように、誰でも簡単に、そして効果的にWEB集客ができる「飲食店の集客インフラ」となることを目指しています。
この記事が、あなたの焼肉店をさらに繁盛させるためのヒントとなり、具体的な行動を起こすきっかけになれば、これほど嬉しいことはありません。さあ、今日からあなたのお店のWEB集客を、新しいステージへと進めていきましょう！もし、TITANについて「もう少し詳しく知りたいな」と思っていただけましたら、ぜひ公式サイトを覗いてみてくださいね！一緒に、お客様で賑わうお店を実現しましょう！
