※本記事は一般的な情報提供を目的としており、紹介するサービスやツールの料金、機能の詳細は変更される場合があります。最新の情報については、各サービスの公式サイトをご確認ください。また、本記事で紹介する事例の数値は、公開されている出典元の情報に基づいています。
「心を込めて作った美味しいパン。でも、どうすればもっと多くの人に届けられるんだろう…」
「新しいお客様に来てもらうには、何から始めたらいいの？」
この記事は、そんな熱い想いを持ちながらも、集客に悩むパン屋のオーナー様に向けて書いています。
この記事を読めば、たくさんのパン屋さんが実践して成功した、具体的なWeb集客の方法が分かります。難しい専門用語は使わず、「これなら私のお店でもできそう！」と思えるような、明日からの行動につながるヒントが満載です。
Web集客と聞くと難しく感じるかもしれませんが、ポイントさえ押さえれば、あなたのお店の魅力を効果的に伝え、お客様を呼び込む強力な武器になります。この記事を読み終える頃には、集客への不安が「やってみたい！」というワクワクに変わっているはずです。
目次
まずはここから！パン屋集客の基本戦略
現代のパン屋経営において、Webを活用した集客は欠かせません。なぜなら、お客様の多くがスマートフォンを使い、「近くのパン屋」や「美味しいクロワッサン」といったキーワードで、行くお店を探しているからです。
しかし、忘れてはならないのが、Web集客はあくまであなたのお店の魅力を「伝える」手段だということ。全ての土台となるのは、やはり美味しいパンと、お客様がまた来たいと思える素敵なお店作りです。
オンラインでの魅力的な発信と、オフライン（実店舗）での素晴らしい体験。この2つが両輪となって、初めてお客様が絶えない人気店が生まれるのです。
【オンライン編】明日からできる！パン屋のWeb集客アイデア
それでは早速、多くのパン屋さんが成功している具体的なWeb集客のアイデアを見ていきましょう！
1. Instagramで「食べたい！」を引き出す
パンとInstagramの相性は抜群です！焼きたてのパンの写真は、見る人の食欲を直接刺激し、「今すぐ食べたい！」という気持ちにさせます。
「シズル感」あふれる写真と動画
パンの断面、とろけるチーズ、湯気が立つ様子など、五感を刺激する写真や動画を投稿しましょう。
リール動画でライブ感を演出
パンを作っている工程や、オーブンからパンが出てくる瞬間などを短い動画（リール）で見せることで、お店のこだわりやパンへの愛情が伝わります。動画はユーザーの目を引きやすく、新しいお客様にあなたのお店を知ってもらう大きなチャンスになります。
お客様とのコミュニケーション
コメントやDM（ダイレクトメッセージ）には、できるだけ丁寧に返信しましょう。お客様との温かいやり取りが、お店のファンを増やします。
Instagram活用 成功事例
| パン屋名 | 主な戦略 | 2022年1月時点のフォロワー数 |
| amam dacotan | オノマトペを交えた美味しそうな文章と、多彩なハッシュタグ戦略 | 約5.3万人 |
| オパン (OPAN) | 焼き上がり時間など、お客様に必要な情報を毎日発信 | 約3.5万人 |
| 丘の上のパン屋 | リール動画でパンの製造工程を見せ、信頼感を獲得 | 約2.8万人 |
| uneclef | 投稿から直接ネットショップで商品が買える「ショッピング機能」を活用 | 約13.1万人 |
出典）美味しそう！パン屋のInstagram企業アカウント成功事例 – Find Model
表参道の「amam dacotan」は、「がりっ」「じゅわっ」といった言葉で食感を伝え、お客様の想像力をかき立てています。また、笹塚の「オパン (OPAN)」は、商品の写真だけでなく、焼き上がり時間や定休日といった実用的な情報を必ず投稿することで、お客様の信頼を得ています。
2. Googleビジネスプロフィール（MEO）で地域No.1を目指す
「近くのパン屋さん」とGoogleマップで検索された時に、あなたのお店がきちんと表示されることは非常に重要です。このための対策をMEO（マップエンジン最適化）と呼びます。
これは無料で始められる、最も効果的な集客方法の一つです！
正確な情報を登録する
お店の名前、住所、電話番号、営業時間は、絶対に間違えないように登録・更新しましょう。
魅力的な写真をたくさん載せる
パンの写真はもちろん、お店の外観や内装、スタッフの笑顔など、お店の雰囲気が伝わる写真を定期的に追加しましょう。
「投稿」機能で最新情報を発信する
「本日の日替わりパン」「14時にクロワッサンが焼きあがります！」といった最新情報を発信すると、お客様の来店動機に繋がります。ある都内のパン屋さんは、通勤客向け、ランチ客向けなど時間帯に合わせて投稿内容を変えることで、来店客数を最大30%も増やしたそうです。
出典）MEO対策ツール完全ガイド【2024年版】—選び方と成功事例を詳解
口コミに丁寧に返信する
良い口コミはもちろん、万が一厳しいご意見をいただいても、誠実に返信しましょう。その姿勢が、他のお客様からの信頼に繋がります。
3. LINE公式アカウントでリピーターを育てる
一度来店してくれたお客様と繋がり続け、リピーターになってもらうために、LINE公式アカウントは非常に強力なツールです。
友だち登録で特別なメリットを
「友だち登録でパン1個プレゼント」など、お客様が登録したくなる特典を用意しましょう。
雨の日クーポンで売上アップ
「雨の日限定クーポン」を配信して、客足が鈍りがちな日の売上を支えたパン屋さんもあります。ある事例では、このクーポンで1回あたり約10名が来店し、50個以上のパン販売に繋がったそうです。
出典）激戦区でオープン前に友だち登録400人を達成！パン屋さんのL …
フードロス削減にも貢献
閉店間際に「パンが残りわずかです！今なら20%オフ！」といったメッセージを送ることで、食品ロスを減らしながら売上も確保できます。
横浜のあるパン屋さんは、お店がオープンする前から工事中の壁にLINE登録のQRコードを貼り、開店前に400人以上の友だちを集めました。その結果、オープン初日は長蛇の列ができるほどの大成功を収めました。
出典）激戦区でオープン前に友だち登録400人を達成！パン屋さんのL …
4. 魅力が伝わるホームページやネットショップを持つ
ホームページは、あなたのお店の「インターネット上の本店」です。InstagramやGoogleマップで興味を持ってくれたお客様が、さらに詳しくお店のことを知るために訪れます。
お店のこだわりやストーリーを語る
なぜパン屋を始めたのか、どんな素材にこだわっているのか。あなたのパンに込められた想いを伝えましょう。
ネットショップで全国にファンを
地方のパン屋さんが、お店のキャラクターを活かした限定パンのセットをネット販売し、わずか2ヶ月で月商100万円を達成したという夢のある事例もあります。大切なのは、オンラインでもお客様一人ひとりを大切にする丁寧なコミュニケーションです。
出典）ネットショップ運営成功事例 ～月商100万円編～ 地方のパン屋が2 …
滋賀県のある老舗パン屋さんは、ホームページをリニューアルし、地域の素材を使ったパンの物語を発信することで、検索からのアクセスが8倍以上、新規来店客数が月平均35%も増加しました。
出典）地元密着型パン屋が実現！SEO対策とコンテンツ戦略で月間 …
5. 有料広告で集客をブーストする
新規オープンや季節のキャンペーンなど、ここぞという時には有料広告も効果的です。
SNS広告（Instagramなど）
お店の周りに住んでいる人、パン好きな人など、ターゲットを細かく絞って広告を配信できます。新しい「あげ焼きパン」のお店の事例では、「1つ買うと1個無料」という動画広告をSNSで行い、100名以上の来店に繋げました。
出典）新店舗オープンに伴い集客を加速！あげ焼きパン屋のキャンペーン …
リスティング広告（Google検索広告）
「〇〇（地域名） パン屋 おすすめ」のように、まさにパン屋を探している意欲の高いお客様に、検索結果の一番上にあなたのお店を表示させることができます。
いきなり大きな予算をかける必要はありません。まずは少額から試してみて、効果を見ながら調整していくのがおすすめです。
【オフライン編】口コミを生むお店作りのポイント
Webでの発信がどれだけ上手くいっても、実際にお店に来てくれたお客様ががっかりしてしまっては意味がありません。オンラインでの期待を上回る「実店舗の体験」こそが、良い口コミやリピートに繋がります。
入りたくなる外観と魅力的な店内
清潔感のある店構えや、思わず写真を撮りたくなるようなパンの陳列は、お客様の心を弾ませます。
温かい接客
スタッフの笑顔や、「このパンは温めるともっと美味しいですよ」といった一言が、お客様の心に残り、お店のファンになります。
地域との繋がりを大切にする
地元のイベントに参加したり、地域の情報誌に載せてもらったりすることも、お店の認知度を高める大切な活動です。
集客の悩み、もう一人で抱え込まないで！
ここまで、たくさんの集客アイデアをご紹介してきました。
「なるほど、やることはたくさんあるんだな…」
「でも、日々のパン作りで手一杯なのに、こんなに全部できるだろうか？」
そう感じた方もいらっしゃるかもしれませんね。
Webでの集客が大切なのは分かっているけれど、何から手をつければいいか分からない、自分でやってみたけど上手くいかない…。そんなオーナー様も、決して少なくありません。
もし、Web広告の運用に難しさを感じていたり、そこまで手が回らなかったりする場合には、専門のツールに頼るという選択肢もあります。例えば、私たち株式会社オールフィットが提供する「TITAN（タイタン）」は、まさにそんな飲食店オーナー様のために開発されたWeb集客の自動化ツールです。
専門知識がなくても、簡単な初期設定だけでAIがあなたのお店に最適なGoogle広告やGoogleマップ広告を自動で運用してくれます。ご紹介したGoogleビジネスプロフィールの管理を強化したり、無料でお店のホームページを作ったりする機能もありますので、Web集客の第一歩をまとめて踏み出すお手伝いができるかもしれません。
まとめ：さあ、ワクワクする集客を始めよう！
パン屋の集客は、一つの正解があるわけではありません。あなたのお店の個性や、お客様の層に合わせて、様々な方法を組み合わせていくことが成功の鍵です。
最後に、この記事のポイントをまとめます。
- Instagramでパンの魅力を最大限に伝える
- Googleビジネスプロフィールで地域のお客様に見つけてもらう
- LINEでお客様と繋がり、リピーターになってもらう
- ホームページで、お店の想いやストーリーを語る
- 有料広告を使い、集客に弾みをつける
- 全ての土台は、お客様を笑顔にするお店作り
今日からできることは何でしょうか？
まずは、お店のGoogleビジネスプロフィールの情報が最新になっているか確認してみませんか？あるいは、一番美味しそうに撮れたパンの写真を、Instagramに投稿してみるのも良いでしょう。
その小さな一歩が、あなたのお店に新しいお客様を呼び込む大きなきっかけになるはずです。この記事が、あなたのパン屋さんの素晴らしい未来を作るための一助となれば、これほど嬉しいことはありません。応援しています！
