「うちの店は味に自信があるのに、なぜかお客さんが増えない…」
「テレビや雑誌に出ているお店がうらやましいけど、広告費なんてかけられない…」

情熱を込めて作った料理やお店が、世の中に知られていないと感じていませんか？
実は、広告予算がゼロでも、テレビや雑誌の取材を獲得することは十分に可能です。この記事を読めば、運やコネに頼るのではなく、戦略的にメディアの注目を集め、取材を勝ち取るための具体的な方法が分かります。

その鍵は、あなたのお店の「価値」を、メディアが求める「物語」として発信することにあります。
有料広告と違い、テレビや雑誌といった第三者からの「お墨付き」は、お客様の信頼を勝ち取り、来店へのハードルを劇的に下げる力を持っています。
出典）飲食店のマスメディア集客 – レストランスター

この記事では、メディアがどんなお店を取材したいのかという裏側から、具体的なアプローチ方法、成功事例、そして取材後の対応まで、明日から実践できるノウハウを体系的に解説します。
さあ、あなたのお店を厨房から世の中へ、力強く羽ばたかせましょう！

1. なぜ、あの店ばかり取材されるのか？メディアが求める「ネタ」の正体

メディアからの取材を獲得するために、まず知っておくべきことがあります。
それは、テレビのディレクターや雑誌の編集者は、単に「美味しいお店」を探しているわけではない、ということです。彼らが探しているのは、視聴者や読者の心を動かす「面白い番組」や「売れる雑誌」を作るための「ネタ」なのです。

1-1. メディアを惹きつける2つの強力な武器：「斬新さ」と「映え」

数えきれないほどの飲食店の中から「この店を取材したい！」と思わせるには、特に「斬新さ」と「映像的な魅力（映え）」の2つが非常に重要です。
出典）テレビが取材に来るお店とは？ – 飲食店の集客

1-2. 料理に命を吹き込む「物語」の力

メディアが大きく取り上げるお店には、料理の味だけでなく、その背景にある魅力的な「物語（ストーリー）」が必ず存在します。

• シェフがその料理を作るに至った経緯
• お店を開業するまでの苦労話
• こだわりの食材を育てる生産者さんとの絆
• お店が大切にしている哲学

こうした物語は料理に深みを与え、視聴者や読者の「このお店を応援したい！」という強い共感を引き出すのです。
出典）プレスリリースの出し方｜1年間で50件以上の取材を受けたお店の成功例を完全解説

1-3. メディアが飛びつく！5つの普遍的なニュースフック

あなたのお店の情報を、メディアが取り上げやすい「ニュース」に変えるためには、以下の5つの切り口（フック）を意識することが非常に効果的です。
これは、年間50件以上の取材を獲得するうどんチェーン「資さんうどん」の成功事例からも明らかになっています。
出典）メディアが取材したくなる飲食店のプレスリリース｜西日本新聞社 …

これらのフックを意識してあなたのお店の情報を整理し直すだけで、メディアの目に留まる可能性は格段に上がります！

2. もう取材を待たない！メディアの注目を勝ち取る3つの具体的な手順

メディアが求めるものを理解したら、次はいよいよ行動です。取材は「待つ」ものではなく、こちらから能動的に「獲得する」もの。
そのための具体的な3つの手順をご紹介します。

3. 成功事例に学ぶ！広告費ゼロで勝利したお店の戦略

理論だけでなく、実際に成功を収めたお店の事例を見ていきましょう。あなたのお店でも応用できるヒントが満載です！

3-1. 個人経営店の勝利：粘り強いアプローチが生んだ大反響

開業したばかりで特徴もなかった個人店が、先ほど紹介した「メディアに合わせたプレスリリース作成」と「電話での丁寧な直接アプローチ」を粘り強く続けた結果、数ヶ月でテレビ放映1回、新聞掲載2回を獲得。
特に影響力の大きい新聞での掲載は「かなりの反響」を呼び、お店の知名度を大きく向上させました。
出典）飲食店がテレビなどメディアにでる方法 – note

この事例は、小さな個人店でも正しい戦略と行動力さえあれば、メディアを動かせるという力強い証明です。

3-2. 資さんうどんの戦略：すべての発表を「ニュース」に変える

「資さんうどん」は、新商品をただ発表するのではなく、すべての情報を5つのニュースフック（新規性、意外性、時流、公益性、ストーリー性）に沿って戦略的に発信しています。
「宮崎県初出店（新規性）」、「めんべいとのコラボ（意外性）」、「こども基金設立（社会貢献性）」など、そのすべてがメディアにとって魅力的なニュースとして設計されているのです。
出典）メディアが取材したくなる飲食店のプレスリリース｜西日本新聞社 …

あなたのお店の新メニューやイベントも、この5つのフックのどれに当てはまるか？と考えてみてください。

3-3. SNS起点の成功：バズが主流メディアを動かす

メディア露出のきっかけは、プレスリリースだけではありません。
あるイタリアンレストランでは、インフルエンサーを起用したInstagram投稿が話題となり、月の売上が700万円から1700万円へと倍以上に急増しました。
出典）SNSマーケティングで認知拡大・売り上げアップに成功した飲食店の事例をご紹介 – JAPAN SELECT

このようにSNSで「売上が倍増した」という定量的な成功自体が新たなニュースとなり、後からテレビや雑誌が取材に来る、という連鎖が生まれるのです。
出典）飲食店のSNS活用6つのポイントと注意点を解説！SNS集客の成功事例も紹介 – JFEX

4. Web集客の悩み、プロに任せるという選択肢も

ここまで、メディアPRという「攻め」の広報戦略についてお話ししてきました。これは非常に効果的ですが、成果が出るまでには時間と労力がかかることも事実です。
一方で、お客様が今まさに「近くの美味しいお店」を探しているWeb上での集客、特にGoogleマップなどでの対策も、日々の売上を支えるためには欠かせません。

「PR活動もしたいけど、Web広告やGoogleマップの管理まで手が回らない…」
「自分でGoogle広告をやってみたけど、難しくて効果も出なかった…」

もし、そんなお悩みをお持ちでしたら、私たちのサービス「TITAN（タイタン）」がお役に立てるかもしれません。TITANは、飲食店専門のWeb集客ツールで、専門知識がなくても、まるでプロの担当者がついているかのようにGoogle広告の運用をAIが自動化してくれます。

メディアPRで大きな話題作りを狙いながら、Webでは着実に集客の仕組みを整える。そんな両輪の戦略も可能です。もし、もう少し詳しい情報にご興味をお持ちいただけましたら、公式サイトをご覧いただくこともできます。

5. 取材成功はゴールじゃない！放送・掲載後に絶対にやるべきこと

おめでとうございます！努力が実り、あなたのお店がテレビや雑誌で紹介されることになりました。
しかし、本当の勝負はここからです。成功の果実を最大化し、リスクを避けるための準備を怠ってはいけません。

5-1. 殺到に備える！お客様をがっかりさせないためのオペレーション準備

テレビ、特に全国放送のゴールデンタイムで紹介された場合、翌日からお客様が殺到することが予想されます。
しかし、そこで「料理が出てくるのが遅い」「サービスが雑になった」と思われては、せっかくの評判が台無しです。
出典）新しい客、獲得できるチャンスなのに… 「取材拒否」の飲食店がある理由 – ECナビ

5-2. 勢いを最大化する！一過性で終わらせないための広報活動

メディア掲載は、それ自体が最強の宣伝材料です。
「○○で紹介されました！」というポスターやPOPを店内に貼り、ウェブサイトやSNSでも積極的に告知しましょう。
出典）プレスリリースの出し方｜1年間で50件以上の取材を受けたお店の成功例を完全解説

この「プロモーションをプロモートする」という視点が、露出の効果を持続させ、ブランドの信頼性を高めていきます。

5-3. ブランドを守るための戦略的な「ノー」

舞い込んでくる取材依頼のすべてが良いものとは限りません。
例えば、落ち着いた雰囲気の高級店が「激安B級グルメ特集」で紹介されると、お店が目指すブランドイメージを損なう可能性があります。
出典）新しい客、獲得できるチャンスなのに… 「取材拒否」の飲食店がある理由 – ECナビ

短期的な集客効果に惑わされず、その取材がお店の長期的な成長に貢献するかどうかを冷静に判断し、時には勇気を持って「断る」決断も必要です。

6. まとめ：さあ、行動しよう！あなたの店が主役になるための90日間行動計画

広告費ゼロでのメディア露出は、決して夢物語ではありません。
あなたのお店の価値を「物語」として再発見し、メディアの視点で「ニュース」として伝え、そして粘り強く行動し続けること。これが成功への唯一の道です。

さあ、今日からあなたも行動を始めてみませんか？
以下に、具体的な90日間の行動計画を提案します。この計画が、あなたのお店を新たなステージへと導く、最初の、そして最も重要な一歩となるはずです！

正しい戦略とあなたの情熱があれば、広告費ゼロという制約は、むしろあなたのお店の本質的な魅力を輝かせる絶好のチャンスになります。
頑張ってください！